2024-09-15
經濟部2024特色盒餐節「精選餐盒大獎」選用吉安四寶「吉安飽寶盒」
甫榮獲經濟部2024特色盒餐節「精選餐盒大獎」的「加家食堂」,選用吉安四寶農特產(米、韭菜、龍鬚菜、芋頭)精心烹調,推出「吉安飽寶盒」,集色香味美於一餐盒中,贏得評審青睞;吉安鄉長游淑貞特地前往張貼紅榜,讚賞主廚以榮耀花蓮為創作主軸,堅持原食原味營養健康理念,選用在地食材,品嘗13鄉鎮市農特產美食,是美味飽足的餐盒,更是餐桌上的小旅行。
「吉安飽寶盒」在來自全國219家業者、多達293品項中脫穎而出,實在不容易,除證明「加家食堂」手藝超群外,更是對「吉安四寶」最大的肯定,游淑貞表示,業者選用吉安鄉香甜可口和高品質吉安米、新鮮韭菜、現採當季龍鬚菜及檳榔心芋頭等在地食材參賽,經過主廚巧妙地創造出一道道美味的料理盒餐,贏得評審好評,是鄉親們共同的驕傲。
李喬毓表示,盒餐節活動以「特色盒餐」為主題,主打「原食原味營養健康,饗在地食當季」的餐盒設計,主廚以慢火恆溫烹調保留食物鮮甜,納入縱谷剝皮辣椒、東海岸頭目飛魚乾,並發想有趣配菜「飛魚龍鬚菜」、「韭菜剝皮辣椒」、「豆干煨芋頭」…等
搭配主菜「刺蔥馬告香煎豬排」,山海元素結合、融合客家與原民風味。而且「加家食堂」以「循環餐盒」包裝佳餚美食,每年為花蓮省下5千個垃圾餐具,以實際行動實踐永續日常。
本地區其他新聞
柚見中秋.幸福吉安! 游淑貞感謝國際獅子會捐千斤文旦
柚見中秋!傳統習俗在中秋節剝文旦、吃月餅賞月,是團圓和平安的喜樂祝禱!在國際獅子會LCIF信託理事及第五憲...(繼續閱讀)
吉警偕同新秀義工團隊 改善弱勢家庭住家環境
吉安分局水源派出所所長王逸仙,於日前發現水源村內有一戶住家外觀凌亂,經...(繼續閱讀)
高雄愛心媽媽們用愛心編織的化仁國中棒球夢
在2019年花蓮市與日本盛岡市締結了友好城市關係,如今已邁入第五周年。為了讓兩市之間的情誼更加深厚,日...(繼續閱讀)
北玄宮張政祺連六年物資挹注吉安 支持游淑貞關懷弱勢用心救助到位
連續六年捐贈中元普渡愛心物資,秉持「濟世救人」服務精神的花蓮北玄宮,今年再度捐230份物資給吉安鄉公所,鄉...(繼續閱讀)
戴雲發Alfa Safe耐震系統工法」花蓮展示中心開幕 守護花蓮居住安全 耐震建築穩固有感
為了確保花蓮民眾的居住安全,「建築安全履歷協會」昨天(12日)在花蓮縣吉安鄉設立了創新的「耐震系統工法」展...(繼續閱讀)
戴雲發Alfa Safe耐震系統工法」花蓮展示中心開幕 守護花蓮居住安全 耐震建築穩固有感
為了確保花蓮民眾的居住安全,「建築安全履歷協會」昨天(12日)在花蓮縣吉安鄉設立了創新的「耐震系統工法」展...(繼續閱讀)
熱門新訊