瑞穗鄉公所辦理「114年度水尾辦桌原民創意料理培力課程」激發原民料理創意注入觀光新活力∣花蓮新聞網官方網站地區新聞

2025-05-19

瑞穗鄉公所辦理「114年度水尾辦桌原民創意料理培力課程」激發原民料理創意注入觀光新活力

為培養原住民部落在地產業所需的專業人才，瑞穗鄉公所將於5月17日、24日，以及6月7日、14日、21日，舉辦「114年度水尾辦桌原民創意料理培力課程」。課程結合瑞穗豐富的農特產資源與原住民族文化優勢，運用在地農作、完善的訓練設施與專業師資，激發學員創意，研發具在地特色的原民創意料理。

本次課程旨在提升學員烹調專業技能與職場競爭力，並期望藉此為瑞穗鄉觀光產業注入嶄新活力。

鄉長吳萬德表示，本課程承襲原住民祖先的智慧與傳統烹調技藝，透過創新手法讓學員深入認識原民飲食文化的獨特價值，並鼓勵學員將傳統與創意融合，開拓職涯發展的新視野。以文化為基礎，結合在地食材，未來在職場上勢必能發揮更大影響力。

課程現場展現部落學員滿滿的活力與創意，不僅讓整體活動充滿驚喜與感動，也透過專業示範與互動交流，加深學員對美食烹調與創新食材運用的理解與掌握。

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