為持續提升花蓮苦茶油品質，守護食品衛生安全，打造優質在地品牌，花蓮縣政府輔導玉溪地區農會辦理「115年度花蓮油茶籽評鑑暨產地認證」活動，自7月29日起至8月14日止受理報名，並於7月31日辦理油茶產業培力課程，同步說明油茶籽評鑑制度，協助農友瞭解評鑑流程、品質管理及品牌經營方向。凡油茶種植地位於花蓮縣內，且取得有機驗證或產銷履歷驗證者，皆可報名參賽。經評鑑榮獲金獎者，除頒發獎章及獎金外，並將輔導取得花蓮縣政府「花蓮油茶證明標章」，象徵卓越品質與源自花蓮的產地特色。

縣長徐榛蔚表示，花蓮油茶籽評鑑活動已邁入第五屆，感謝油茶農友多年來持續投入品質提升與品牌經營，也期許農友持續精進栽培管理及加工技術，共同擦亮花蓮苦茶油品牌。花蓮縣政府率全國地方政府之先建立公開、公正、嚴謹的油茶籽評鑑制度，並持續推動「花蓮油茶證明標章」，透過制度化評鑑與產地認證，協助消費者辨識來自在地栽培、在地加工的優質苦茶油。由玉溪地區農會經營的崙山苦茶油食品加工廠，也持續提供在地加工服務，串聯栽培、生產、加工及行銷，逐步建構完整產業鏈，提升油茶產業附加價值，朝向品牌化、六級化及永續經營發展。

針對近日國內發生苦茶油檢出苯駢芘超標事件，引發社會關注，徐榛蔚表示，食品安全是產業永續發展的重要基礎，也提醒所有生產者更加重視加工製程與食品安全管理。縣府將持續輔導農友強化茶籽採收後乾燥、儲藏、焙炒及榨油等製程管理，降低加工過程可能產生苯駢芘等污染物的風險，從源頭建立完善的品質管理制度。

徐榛蔚表示，花蓮縣政府率全國地方政府之先，建立苦茶油上市前自主檢驗補助機制，並訂定「以本縣油茶籽製成之苦茶油上市前自主檢驗苯駢芘補助原則」，提供農友自主檢驗費用補助，最高補助檢驗費九成，降低農友自主把關成本，鼓勵產品上市前主動完成食品安全檢驗。補助對象包括本縣實際從事油茶生產的農民、依法設立之產銷班、農民團體及農企業，凡取得有機驗證、產銷履歷驗證或農產品生產追溯條碼三者之一者，每產季可申請大果籽及小果籽苦茶油苯駢芘自主檢驗補助各一次，每次補助檢驗費九成、最高補助新臺幣6,000元；參加本縣油茶籽評鑑獲獎者，則由縣府全額補助檢驗費，每次最高補助新臺幣7,000元。若自主檢驗結果未符合規定，該批苦茶油不得上市販售，以確保消費者食用安全。

徐榛蔚指出，今年油茶籽評鑑獲獎產品，縣府也將主動送交第三方公正檢驗機構，針對苯駢芘等食品安全項目進行檢測，確認符合國家食品安全標準後，再輔導取得「花蓮油茶證明標章」，透過「自主檢驗、第三方檢驗、產地認證」三重把關，全面提升花蓮苦茶油品牌信任度，讓消費者安心購買、放心食用。

未來凡以花蓮在地農作物為原料加工製成的食用油品，如印加果油、花生油等，也將參照本補助原則辦理，逐步建立花蓮特色食用油品食品安全管理機制。

農業處長陳淑雯表示，今年評鑑分為二階段辦理，第一階段為資格審查，依參賽資格、驗證情形、加工管理及品牌銷售等資料進行審核；第二階段則由專家針對參賽者繳交之油茶籽進行品質評鑑，評核項目包括粗脂肪含量、水分及揮發物、酸價等品質指標，綜合評定成績。評鑑採標準達標制，金獎總獎金新臺幣3萬元由獲獎者均分，獲獎者除可優先參加花蓮縣政府辦理之國內外展覽及展售推廣活動外，亦將配合縣府食品安全檢驗機制，確認產品符合相關法規及食品安全標準後，再輔導取得「花蓮油茶證明標章」，展現花蓮苦茶油兼具品質、安全與產地特色的品牌價值。

徐榛蔚表示，縣府近年除持續辦理油茶籽評鑑暨產地認證外，也積極推動油茶產業人才培育，辦理缺陷風味辨識、品質改善及加工製程管理等培力課程。今年更因應近期苦茶油食品安全議題受到關注，特別邀請專家從新聞案例切入，解析苦茶油原料特性、加工製程、品質指標、安全檢驗及保存管理，協助農友了解苯駢芘可能產生原因，以及加工溫度、酸價、過氧化價等品質管理重點，並透過實務經驗分享，提升農友面對消費者詢問時的專業說明能力。課程最後安排六支苦茶油品評，比較正常風味與缺陷風味，透過感官辨識結合科學檢驗觀念，強化農友品質管理能力，以數據印證品質，並與縣府推動的自主檢驗及食品安全管理制度相互呼應，持續提升花蓮苦茶油品牌競爭力。

花蓮縣政府表示，花蓮擁有純淨自然環境及優良栽培條件，所生產的苦茶油以在地栽培、在地加工、品質優良深受市場肯定。縣府將持續秉持「品質第一、安全優先」原則，透過油茶籽評鑑、產地認證、自主檢驗補助及第三方檢驗等制度，從生產、加工到上市建立完整品質管理機制，打造兼具品質、安全與永續的花蓮苦茶油品牌。115年度花蓮油茶籽評鑑暨產地認證活動受理報名至8月14日截止，誠摯邀請符合資格的油茶農友踴躍報名參加，共同提升花蓮苦茶油品質，讓更多消費者認識、信賴並選購來自花蓮的優質苦茶油。