花蓮在地品牌「JJ甜點研究所」再傳捷報！以花蓮特色農產研發的創意甜點，參加交通部觀光署舉辦的「2026觀光圈市集日」，榮獲「2026觀光圈大賞」最佳美味獎東區優選。繼去年獲得東區銅獎後，連續兩年獲得肯定，也讓花蓮農特產品透過精緻甜點，在全台觀光品牌舞台展現不同風貌。

JJ甜點研究所與具有五星級飯店資歷的甜點主廚向謹君合作，將花蓮金針花、有機黑芝麻、有機紅薑黃及樹葡萄等在地食材融入甜點，研發出金針千層蛋糕、黑芝麻巴斯克乳酪蛋糕及紅薑黃磅蛋糕等特色產品，讓熟悉的農產展現嶄新滋味。

其中最具代表性的金針千層蛋糕，將花蓮六十石山與赤科山聞名的金針花，從傳統料理轉化為精緻甜點元素。透過不同的製作技術與風味搭配，讓消費者看見金針花除了入菜之外，更多元的美食應用可能。

品牌也積極與地方農友合作，選用純青農場的有機黑芝麻、鯉魚山的有機紅薑黃，以及太魯閣767農場的樹葡萄，讓每一道甜點不只有美味，更承載花蓮土地與農業的故事。

JJ甜點研究所經營者表示，此次前往台北國父紀念館參展，原本希望將花蓮特色農產介紹給更多人，沒想到透過與全台優秀品牌交流，反而獲得更多產品研發、包裝設計與行銷推廣的靈感。

未來品牌將持續結合花蓮農業資源與專業烘焙技術，開發更多具地方特色的創意甜點，讓花蓮好滋味不只留在產地，也能透過一份份精緻甜點，走進更多消費者的生活。

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