2026-07-22
2026全國百大糕餅伴手禮競賽,花蓮業者榮獲四大獎項,由蕭美琴副總統主持頒獎
中華民國糕餅全國聯合會主辦:「2026全國百大糕餅伴手禮競賽」,各縣市數百家糕餅烘焙業者經過嚴格評選,7/22於桃園市來福星大飯店舉行盛大頒獎典禮。
由蕭美琴副總統、經濟部商業署蘇文玲署長、桃園市張善政市長、全國商業總會許舒博理事長、全國糕餅聯合會曾雅玲理事長 共同主持頒獎。
花蓮業者榮獲四大獎項:「鳳梨灣」-洄瀾鳳凰酥-金質獎、「杜倫先生」-蜜香雙重奏-金質獎、「洄瀾薯道」-黃金番薯燒-優質獎、「文旦復興」-柚柚牛軋餅-優質獎。
獲獎產品簡介:
「鳳梨灣-洄瀾鳳凰酥-金質獎」
以花蓮瑞穗富興村土鳳梨為主題,搭配優質的鹹蛋黃,呈現鹹與甜的風味交織。外層酥香、內餡綿密,讓品嚐的人,感受到花蓮陽光孕育出的自然滋味,也將在地食材的美好分享出去。
「杜侖先生-蜜香雙重奏-金質獎」
「蜜香雙重奏」嚴選花蓮瑞穗的蜜香紅茶磨粉入餡製成茶酥,並巧妙加入汲取自太平洋千米深處的花蓮深層海鹽。深層海鹽的高雅微鹹,完美提昇了茶香與酥皮的濃郁甜潤,創造出多層次、鹹甜不膩口的驚艷口感。
「洄瀾薯道-黃金番薯燒-優質獎」
以花蓮優質57號蕃薯為主角,帶有碳燒香氣的地瓜內餡,搭配柔軟細緻的菓子外皮,呈現自然濃郁卻不膩口的風味。入口即化的口感,帶出地瓜最純粹的香甜與溫潤。感受花蓮土地的溫度,也將在地農作的用心,轉化為一口口的溫暖。
「文旦復興-柚柚牛軋餅-優質獎」
以花蓮瑞穗鶴岡的文旦柚為主題,將季節限定的文旦加工化為永續經營的伴手禮。文旦清香配上輕甜牛軋,呈現花蓮特有的「清爽系」甜點風味。讓人品嚐花蓮秋天的味道,也把瑞穗柚農的用心一併分享出去。
這次的全國糕餅伴手禮競賽,除了色、香、味、形,更著重於在地食材的充分利用。
「鳳梨灣」、「洄瀾薯道」、「杜倫先生」、「文旦復興」結合花蓮農產,並創新的精品而同時獲獎。
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