(花蓮新聞網特派美食記者 蔡雅婷 編攝)

　　泰國蝦專賣店「段泰國蝦」 與「皮老闆生鮮專賣店」合作，今日成功舉辦了一場精彩的新書發表會暨料理教室活動，讓花蓮民眾一同探索蝦的美味世界。這次活動在花蓮縣吉安鄉中央路三段178號的「皮老闆生鮮專賣店」舉行，吸引了大批蝦料理愛好者參加。

　　活動的焦點是泰國蝦專賣店的負責人，被譽為「蝦公主」的作者段宛菁。蝦公主段宛菁在今年4月發表了全台唯一的「蝦料理食譜書暨蝦圖鑑百科」，這本書揭示了台灣常見的食用蝦種類，並揭秘了一些蝦蝦的都市傳說，同時提供了48道精美的蝦料理食譜，以幫助讀者將蝦料理得更美味和更有創意。

　　蝦公主在發表會上分享了一個令人驚喜的事實，台灣人每年食用超過12,000噸蝦，相當於3,000個貨櫃！儘管人們經常在餐廳享用蝦料理，但實際上在家煮蝦也可以非常簡單。她強調了蝦料理的樂趣和美味性，並鼓勵大家嘗試在家中製作這種美食。

　　在活動中，蝦蝦公主向觀眾現場示範了兩道精選的蝦料理，展示了如何輕鬆地挑選、烹飪和享受蝦。參與活動的觀眾不僅學到了烹飪技巧，還能親自品嚐到這些令人垂涎的蝦料理，使他們的味蕾得到了極大的滿足。

　　泰國蝦專賣店的合作夥伴「 皮老闆生鮮專賣」提供了活動的場地，讓這場新書發表會暨料理教室成功地舉行。活動現場參與人數非常踴躍，因為是免費參加的，所以更多人有機會參與並學習烹飪技巧。這次活動不僅豐富了參與者的蝦料理知識，還讓他們感受到了蝦的獨特魅力，展現了蝦料理的無限可能性。