【特派記者 Yoti 薛／花蓮報導】花蓮老牌義大利麵餐廳「自在煮義」推出全新客製化菜單，讓顧客自由搭配多種口味的醬汁，並選擇麵條或飯粒的軟硬度及配菜...等，搭配主菜以最低148元的價格組合出符合個人喜好的義大利麵或燉飯，內用還提供無限享用的濃湯和冰紅茶。

（圖 / 「自在煮義」提供）

老闆簡自在表示，近年來因為疫情不景氣，用餐成本成為消費者更關注的議題。儘管原物料和薪資持續上漲，新菜單使得店家的利潤大幅減少，但老闆希望透過這次的改變重新吸引曾經的忠實顧客，並回歸創業初衷，即提供性價比高的餐點。

克羅埃西亞式燉肋排鮮蔬義大利麵以「Kotlovina」式的料理燉煮方式，選用當地新鮮的台灣豬肋排，肉質十分軟嫩及入味。

蕃茄粉紅醬鮮蝦義大利麵足足有六隻鮮蝦，除了蝦肉鮮美可口，份量也十分豐盛！

現在「自在煮義」為了回饋顧客的支持，只要消費滿500元就可以參加幸運輪大抽獎，最大獎是讓您這餐由老闆免費請客，機會難得敬啟把握！

以上部分圖文同步刊登於《Yoti·生活::小薛の美食記錄·旅遊記實》部落格網站。

自在煮義義大利麵

• 地址：花蓮市仁愛街135號
• 電話：(03)832-1063
• 時間：11:30 AM ~ 13:00 PM、17:00 PM ~ 19:30 PM (每週六、週日公休)