2024-12-30
年底決定退休!疫情地震都難撼動小廣東香酥烤鴨!花蓮的燒臘傳奇,
在新冠疫情與地震帶來的經濟衰退期,「小廣東香酥烤鴨」依然人氣不減,堅守在花蓮美食地圖上,用一道道精心製作的便當撫慰人心。這家燒臘老店,是當地人心中不可取代的存在。
榮譽與推薦
照片提供:湯茹蘭
小廣東在2023年「花蓮便當節」中榮獲第三名,烤鴨、叉燒、油雞等經典燒臘菜色,無一不是顧客心目中的經典。網友一致推薦的「三寶飯」,份量十足,肉質鮮嫩,絕對是來小廣東必點的明星餐點。
照片提供:湯茹蘭
轉換中的不變初心
老闆夫婦多年來因忙碌與身體健康問題考慮退休,今年終於決定在12月31日正式交班給女婿。多年來,女婿在店裡協助製作與經營,對於每一道燒臘的細節瞭若指掌。未來,這份經典味道仍將繼續傳承下去,為顧客帶來熟悉的美食回憶。
照片提供:湯茹蘭
小廣東的老闆夫妻倆多年來因生意繁忙,身體負擔過重,曾考慮退休,但為了回應顧客的喜愛,他們一再堅持。今年,夫妻倆終於決定在12月31日退居幕後,將這份燒臘傳統交棒給女婿。多年來,女婿早已熟練掌握製作技藝,相信未來能延續這份熟悉的味道,讓顧客繼續感受到小廣東的用心。
無論是老顧客還是初次光顧的遊客,這份來自小廣東的美味都值得細細品味。來花蓮,別忘了在這道港式便當中尋找家的溫暖與回憶
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