花蓮阿德師烏骨雞10/15重新試營運升級多元湯底與個人小火鍋∣花蓮新聞網官方網站各類新聞

2026-10-14

花蓮阿德師烏骨雞10/15重新試營運升級多元湯底與個人小火鍋

花蓮在地餐飲品牌「阿德師烏骨雞」歷經半年多暫停營業與空間調整，宣布10月15日起以「阿德師烏骨雞3.0」展開試營運。店家澄清，先前並非歇業或結束經營，而是為新型態餐飲服務進行準備，期待以更新後的環境與菜色迎接老顧客。

此次升級保留招牌「元氣烏骨雞湯」，並推出超過九種湯底，提供不同口味選擇。最受矚目的改變，是二樓新增個人小火鍋用餐區，顧客不必揪團即可享用一人一鍋；選購一份主食後，還可享有青菜、火鍋料及飲料吃到飽，兼顧獨自用餐與親友聚餐需求。

營業時間調整為上午11時30分至晚間10時，中午不休息，最後接客時間為晚間8時30分。店家表示，座位數有限，建議消費者事先線上訂位，以免久候。從經典烏骨雞湯到個人火鍋，阿德師希望透過多元湯底與彈性用餐方式，讓熟悉的老味道以全新面貌重回花蓮餐桌。

花蓮市中正路76號 08574116

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