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當一場地震震碎了城市的日常，有一群人，選擇用甜點重新拼湊生活的溫度。0403地震過後，花蓮街頭尚未完全甦醒，一家名為 「JJ甜點研究所」 的店，悄悄在中華路251-5號（山琳文旅一樓）點亮一盞光。這不只是甜點店，更像是一個實驗室——用甜點實驗希望、用行動實驗地方創生。

這家店，由兩位相信「甜點能改變世界」的人誕生：在地創業者 呂健群，與曾任翰品飯店甜點主廚的 向謹君，決定在地震後選擇「開門」，而不是觀望。

JJ甜點研究所由花蓮在地人呂健群，與前翰品飯店甜點主廚向謹君攜手打造。兩人結合對甜點的熱情與社會關懷，選擇在地震之後的敏感時刻開幕，透過甜點為花蓮注入甜美的力量。向謹君也是花蓮阿美族人，願意貢獻自己二十多年的經驗來打造全新品牌行銷花蓮

「當大家都在觀望，我們選擇用甜點回應這片土地的沈默。」JJ甜點研究所創辦人 呂健群。

JJ甜點研究所不只是品嚐的場所，而是一場關於創造、分享、回饋的綜合實驗。他們結合在地食材、原住民主廚、藝術與公益，透過手作甜點，延伸出一條屬於花蓮的味覺路徑。

整體視覺由藝術家 郭正參 操刀，搭配新生代設計師 孫紹華 的品牌美學，共同打造出一種獨特的「花蓮感」，既在地又新潮。

公益不是口號，是能入口的溫暖，開幕活動特別結合公益，推出與#純青農場合作的「黑芝麻巴斯克公益蛋糕」，每售出一份（售價420元），即提撥20元捐給「小太陽學堂」，希望透過甜點，為花蓮的孩子點亮希望。活動當天邀請公益大使陳子強與公益女王唐玲擔任一日公益店長，陳子強現場認購10份蛋糕支持，並表示：「得知呂老闆的這份初衷，深受感動，公益應該更貼近生活。」唐玲也熱情呼籲大家共同響應。

活動現場冠蓋雲集，花蓮縣議員魏嘉賢、韓林梅親臨祝賀，展現地方民代對年輕創業與公益行動的支持。此外，東華大學多位教授與學生團隊也一同到場共襄盛舉，展現學界對地方創生與文化實踐的高度關注。新荷扶輪社全體社友亦熱情參與，由社長沈君茹擔任主持人，並宣布將訂購30份公益蛋糕響應計畫。JJ甜點研究所，是一間從地震中站起來的甜點實驗室，用創意與愛，重新定義了甜點與土地的關係。

公益蛋糕預購中：「黑芝麻巴斯克蛋糕」每份420元，捐出20元支持小太陽學堂。邀您一起，讓甜點變成溫暖的力量。

花蓮市中華路251-5號（山琳文旅 一樓）