花蓮縣國際觀光友善城市發展協會於112年6月29日成功舉辦了「112年咖啡技藝研習」活動。此次活動旨在加強花蓮鄉親對咖啡的認識，提升國民的咖啡沖泡技藝和使用方法，透過提高對咖啡的認識，提升居民的生活品質，達到調節身心、促進鄉民間互動交流以及促進族群和諧的目標。

　　本活動由花蓮縣徐子芳服務處以及江如玲代表為指導單位，由花蓮縣國際觀光友善城市發展協會主辦。研習課程由專業講師、也是咖啡界知名講師「咖啡爺爺」胡財榮老師主講。胡財榮老師擁有２５年咖啡師資歷以及四張國際咖啡證照，目前經營自有品牌「田園記咖啡」，「咖啡爺爺」胡財榮分享了咖啡豆的由來和產地介紹，並介紹了咖啡豆的保存方法。此外，他還講解了各種咖啡沖泡方法，並進行了現場操作演示。

　　此次活動吸引了眾多學員的參與，他們都表示受益匪淺，並希望「咖啡爺爺」胡財榮能開設更多的相關課程。透過這樣的研習活動，花蓮縣鄉親們能夠更深入地了解咖啡，提升咖啡沖泡技藝，並將這些知識應用於日常生活中，從而改善生活品質，增進社區的互動和諧。

未來，花蓮縣國際觀光友善城市發展協會將繼續舉辦類似的研習活動，以滿足鄉親們對咖啡技藝的學習需求，促進社區發展和居民福祉的提升。
「咖啡爺爺」胡財榮－田園記咖啡　花蓮市中順街146號　0921 811 115