2023-08-21
冉冉Yukkuri！花蓮的日式串揚與刨冰饗宴
花蓮新聞網 美食特派小編 蔡雅婷 花蓮採訪報導
今天花蓮新聞網小編小薛要來分享一家位於花蓮市中心的美食新地標，讓你可以在這裡享受道地的日式串揚和刨冰，它就是「冉冉Yukkuri」！這裡的氛圍非常有日本風情，尤其是晚上，坐在室外木棧板上，或是室內吹冷氣，都能感受到悠閒的夏夜氛圍。
而且，如果你想跟朋友們一起聚聚，這裡絕對是個好地方，點碗烏龍麵、生啤酒，享受一晚的愜意時光。
老闆告訴我們，「冉冉Yukkuri」這個名字象徵著花蓮的悠閒與緩慢，就像朝陽「冉冉」升起一樣。而餐廳內的裝潢則是現代日式風格，讓你不僅能品嚐美食，還能享受優雅的用餐環境。
這裡的菜單可是豐富多樣，主要有串揚、仙貝天婦羅、烏龍麵、日式刨冰、酒精性飲料等。而串揚呢，就是日式炸串的美味代表！這在花蓮可是少見的美食，你可能還不太熟悉，但放心，在這裡你可以品嚐到各式各樣的串揚，包括海鮮、肉類、蔬菜等。
每一份串揚都會附上三種醬汁，大根泥蘸汁、味付青梅蘸和激辛味噌醬，讓你可以根據喜好搭配。幾款推薦的串揚包括櫛瓜串、鬼頭刀串和炸小卷串，每一口都讓人驚艷。
除了串揚，這裡的烏龍麵也是非常美味。採用讚岐烏龍麵和柴魚高湯底，再加上壽喜燒牛肉或豬肉，一口下去彈牙有勁，鮮美的湯底和肉質的結合簡直是口感的極致享受。
而到了甜點環節，「冉冉Yukkuri」也毫不馬虎！日式刨冰是這裡的招牌之一，特別是富士丸和火山丸。富士丸外觀美不勝收，搭配花見丸子奶霜，讓人看了就忍不住拍照。
而火山丸更是一道驚艷的甜點，上桌還會用火烤一下，讓布蕾變得焦糖化，宛如火山噴發的熱情！這不僅在味覺上帶來驚喜，更是視覺的享受。
最後，別忘了品嚐他們的特色飲品，像是北海道奶油碳酸、High啾、角嗨等，讓你在美食之間也能品味些許的日本風情。
總結一下，「冉冉Yukkuri」是花蓮市的一顆隱藏美食寶藏，無論你喜歡日式串揚還是刨冰，這裡都能滿足你的味蕾。
在這個舒適的用餐環境中，享受一頓美味的晚餐，絕對是個愜意的時光。記得來看看他們的Facebook粉絲專頁，了解更多詳情和最新消息。
地址： 花蓮市新港街11巷4號 地點： 花蓮市舊鐵道商圈內，香人拉麵舊址
營業時間： 週一公休，17:30 pm - 24:00 pm 官方粉絲專頁「 冉冉Yukkuri Facebook」
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