美食記者 蔡婷婷/蔡雅婷 採訪報導

     花蓮，一個充滿著驚喜與美味的地方。每一次的旅行都是一場味蕾的冒險，而這次，蔡婷婷決定挑戰花蓮超級人氣名店——賴桑壽司屋的無菜單料理。這家以日式料理結合台式料理、海鮮料理聞名的餐廳，已成為花蓮的代表性日式料理之一。

     通過許多朋友的熱情推薦，我們得知賴桑壽司屋不僅食材新鮮，更是一家寵物友善的餐廳。老闆娘自己還養了許多巨型貴賓犬，超級可愛的！

     賴桑壽司屋的無菜單料理需要事先預訂，價格分為三種，我們選擇了最低價的8000元，心存忐忑。過去的美食經驗讓我對無菜單料理有些許恐懼，但賴桑壽司屋完全顛覆了我的印象。

     每一道菜餚都是精心挑選的當季新鮮海鮮，份量十足，口感鮮美，讓我們讚不絕口。從生魚片到熱炒，每一道料理都展現了賴桑對食材的誠意和對料理的熱情。賴桑壽司屋也熱情地為我們安排了舒適的包廂，讓我們盡情品嚐美食。

     在賴桑壽司屋，停車方便、服務熱情、菜餚美味，讓我們度過了一個愉快的用餐體驗。用完餐後，口腹之慾得到了充分的滿足，讓我期待著下一次花蓮美食之旅。店內的明星牆還有許多網紅名人以及明星來過店內用餐，真的是名符其實的人氣名店．

     賴桑壽司屋的存在，不僅是一家花蓮代表性的餐廳，更是對花蓮美食文化的一種貢獻。它將台式、日式料理巧妙結合，以新鮮海鮮為主打，成為了花蓮不可錯過的美食景點。讓我們一同探索花蓮的美食之旅，品味這片土地上的獨特風味。