2024-08-20
花蓮購物節職人體驗活動 到果園體驗農夫辛勞
113年度花蓮購物節除了消費滿百週週抽獎活動外,同時在暑期與特約店家合作舉辦「職人體驗活動」,提供18至30歲在學青年多元工作學習機會,8月15日第8場次與南區特約店家「金喜檸檬」合作,先至契作檸檬園進行摘採檸檬、選果等農務工作,再到美式烤肉店學習以檸檬入菜,進行肉品醃漬調味及烹煮等工作,體驗檸檬從產地到餐桌的工作,並學習推廣行銷方法。
「金喜檸檬」由花蓮玉里璞石閣部落的阿美族青年林德盛創立,與在地友善小農共同契作,除了檸檬販售外,同時研發風味檸檬汁、檸檬泡菜、酵素等檸檬相關農特產品,秉持以最樸實的檸檬,做出最驚喜的味道,今年更將廢棄果皮做進一步研發,製成有機肥料,在資材循環再利用上,往前邁進了一大步,林德盛期望透過金喜檸檬,來守護家人、部落與大地。
參加體驗活動學生大部分居住於花蓮市區,很少有機會接觸農務等相關農業知識,藉此到玉里檸檬園體驗農事,跟著老闆一起摘果、選果、分類、料理及販售等工作。老闆分享,金喜檸檬除了銷售檸檬外,篩選出的次級品會製成檸檬汁做販售,增加產品價值,另外還有自製檸檬泡菜,搭配阿美族的「美式烤肉」販售,同時推廣附加產品,讓大家知道泡菜也能有獨特的在地風味。
花蓮縣政府辦理職人體驗系列活動,讓在學青年透過實際工作學習機會,增進對職場環境及產業趨勢的認識,在暑假期間獲得寶貴的經驗與收穫。縣長徐榛蔚期許透過系列活動,促進在地產業與青年交流互動,讓花蓮青年提早了解各產業的歷史與現今經營樣貌,對未來職涯發展有更廣闊的想像與規劃,同時促進花蓮當地產業發展與青年人才培育。
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