花蓮縣政府訂於10月5日(週六)舉辦第四場國際交流講堂「舌尖上的外交：美味，不需要翻譯」，邀請廣告業副總跨足餐飲業的米其林級主廚史法蘭分享她透過美食進行國際文化交流的經驗。縣長徐榛蔚歡迎所有餐飲業者、旅宿業者，以及對美食有興趣的民眾踴躍報名參與。

     花蓮縣政府表示，花蓮是農業典範城市，有機耕種面積位居全國第一，花蓮縣持續積極推廣從產地到餐桌與食農教育，落實永續發展。食用有機農產在近年來已成為消費趨勢之一，餐飲業者若稍加用心擺盤，不僅提升生活美學與儀式感，更能展現食材的品質、餐點的美味，並傳遞健康、環保的飲食理念，也更能將花蓮的農產品推向國際。

     本場講堂主講者史法蘭老師，曾擔任電台主持人、咖啡廳店長、廣告業副總，因為對餐飲有極大的興趣，前往米其林餐廳學習廚藝。回到台灣後創辦了「穗穗念」及「找找私廚」兩間餐廳。以宜蘭為起點，走訪各地小農，挖掘各式食材，運用在地小農所產的有機作物烹煮成精緻美味的料理，同時也出版了兩本著作及開設線上料理課程，傳遞更多餐飲相關知識。

     史法蘭老師在本次講座將分享她透過美食進行國際文化交流的經驗，現場還將示範如何利用當地素材進行創意擺盤，讓家常菜也可以成為高檔餐點。歡迎所有對美食有興趣的鄉親好朋友們踴躍報名參加。

     「舌尖上的外交：美味，不需要翻譯」於10月5日(週六)下午2時在花蓮縣政府大禮堂 (花蓮縣花蓮市府前路17號) 舉辦，名額有限，請把握機會報名，錄取者將通過電子郵件通知 (報名表: https://forms.gle/NH7QhWPT2qb2R7qW8) 。