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記者周顥承/報導
     關山鎮農會今年爭取農糧署計劃支持舉辦在地食材推廣活動，八月起推出合計六個場次的食農教育課程深獲好評。縣議員協助推廣揪團活動，報名參加的大小朋友在講師的帶領下快樂學習烘焙創意料理；以紅龍果為主要原料製作的奶凍、米果、蛋糕等，不僅成品色澤鮮豔誘人連品嚐起來也別有風味，本週六最後一場次吸引民眾踴躍報名參加，而研習的名額也瞬間秒殺。

關山鎮農會「米國學校」宋祥生表示，關山擁有豐富的在地特色農產品與多元的農村體驗遊程，即使規劃多樣化的食農教育課程卻仍有其成長的空間。關山鎮農會積極連結農業生產資源並向農糧署提出推廣計劃，以遊客集結中心的「米國學校」為活動核心；農糧署支持推動「吃在地、享當季」的地產地消理念，聘請專業講師教授號召民眾自己動手做為出發，參加活動的小朋友開心揉著麵粉糰、打蛋黃學做戚風蛋糕。

臺東縣議員陳宏宗指出，在地有許多優質的農特產品需要幫忙，有時生產過剩沒有即時銷售往往造成農民的損失；陳宏宗大力宣傳周邊親朋好友揪團「包場」支持，食材料理體驗活動推廣關山老蘿蔔，當季生產蔬果如南瓜、火龍果、番茄、鳳梨釋迦、小黃瓜、酪梨、西瓜、哈密瓜等，引導民眾親手製作特色料理，除了品嚐在地的好滋味，也深入了解食材生產過程與在地文化。

關山鎮農會表示，透過計劃執行來有效提升關山鎮農村食農體驗遊程的知名度，創造實質經濟效益及加強社區間的互助合作，構築一個共榮共好的農村發展模式。聘請的烘焙講師葉鎮華指出，以紅龍果來作為主要材料學習製作出紅龍果圈、戚風蛋糕、奶凍等美食，希望能夠解決若有生產過剩時的問題，並以健康的方式呈現食農教育的精神，並達到減少食物碳足跡和里程碑的目的。