記者周顥承/報導
     關山鎮農會「米國學校」為推廣在地食材特地邀請講師授課，在親子共學中小朋友還因為受不了食材誘惑出現邊做邊偷嚐的插曲。關山鎮農會除了舉辦課程藉以達到推廣目的，另外在舉辦成果展現場還安排音樂饗宴邀請薩克斯風樂團的進行樂曲演奏。

關山鎮農會在2020年爭取農委會經費補助和農會自籌款打造一間具現代化的「多元文化廚藝教室」，讓原本作為穀倉的閒置環境如今也能飄出飯菜香。關山鎮農會不定期開班授課教導民眾學習各式美食烹煮，澎湖區漁會近年也漂洋過海來教室舉辦海鮮食材料理課程。食安問題引起社會關注，農會也順勢推出大地食力食農教育。

關山鎮農會指出，爭取大地食力計畫的目的是推廣以在地食材如何成為美味佳餚，讓食物從泥巴到嘴巴的食農教育體驗。農會還邀請社團法人台灣兒童食育協會認證講師李健煇，選用了洛神花、肉桂等食材製作肉桂捲和奇曲餅。除了餐桌饗宴外，計畫結合在地社區、協會及社團舞蹈團體，假日安排節目表演。

肉桂捲和奇曲餅的製作過程，李健煇先示範再讓親子合力進行，小朋友認真壓模的模樣絲毫不輸給大人。在內餡鋪料時小朋友受不了邊做邊偷嚐起來，當烘箱打開肉桂捲出爐之際香氣撲鼻更讓人口水直流。米國學校多年來盡力支持在地農民，園區設置的小農格子店鋪、惜食區及農夫市集，結合的音樂藝文展演成功活化穀倉的空間外，也孕育出獨具特色的文化氣息。