2026-02-17
春節除夕蔬菜田裡熱鬧滾滾 民眾開心免費採包心白菜

記者周顥承/報導
春節連假「除夕日」有些人還在忙碌整理家裡,一早卻有男女老少出現在田間採收包心白菜。關山有農民辛苦種植的包心白菜卻在成熟階段碰上銷售受阻,索性直接免費開放給民眾自由採收,民意代表採收後直送社福機構、弱勢獨居的長輩作為年菜食用。由於明天就是大年初一,有廟宇採收後表示可以烹調平安粥。

關山地區農民黃河東長年種植蔬菜頗具口碑,種植約3分地面積的包心白菜成長階段40-50天左右,預計農曆春節前可以計畫採收。但計劃趕不上變化實際進入採收階段時卻面臨考驗,因時間緊逼春節假期無法雇工作業。黃河東心想低價販售乾脆免費開放,民眾想採多少就採多少,作為迎接馬年到來的另類「新年禮物」。

關山慈濟基金會的志工卓瓊華與社區志工陳泰郎協助採收並整理好包心白菜,卓瓊華並特地專車送往花蓮的慈濟精舍。卓瓊華表示,包心白菜是冬季常見的蔬菜,因其結球緊實、口感嫩脆清甜且含有豐富維生素C、膳食纖維及鈣、磷、鐵等,適合作為清炒、火鍋或白菜滷等料理。盛產期通常在冬季,常見品種包括包心白菜與山東白菜。

此次種植超過10000株包心白菜,各個外表碩大飽滿又多汁是製作泡菜、火鍋的最佳食材,上午天氣晴朗超過百人前來搶收。黃河東也聯繫鎮長彭成豐、縣議員陳宏宗反應可以送給鎮上社福團體或弱勢家庭。臺東縣議員陳宏宗特地召集工人採收一輛車近百粒包心白菜,分別送往「聖十字架療養院」和鎮上一些獨居長輩,春節前可以享用到美味的包心白菜大家都顯得很開心。
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