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　　東華樂齡大學於今日開設的手沖咖啡課程在引起了學員們的熱烈迴響。由享譽已久、被稱為「咖啡爺爺」的胡財榮老師主講，這位擁有超過２５年咖啡烘焙經驗的老師，同時也是花蓮縣國際觀光友善城市發展協會的理事長。

　　這場課程的目的在於提升學員們的咖啡沖泡技藝以及咖啡豆的認識，同時透過深入了解咖啡的文化和技巧來調節身心，營造更美好的生活品質。參與其中的眾多學員紛紛表示受益匪淺，對「咖啡爺爺」胡財榮老師的教學內容讚不絕口，更期待他能夠開設更多類似的課程。

　　胡財榮老師自信地保證，品嚐他手沖的咖啡絕對不會讓人失眠或產生心悸感。他指出，雖然手沖咖啡看似相似，但其真諦在於蘊含於細節之中。從咖啡豆的烘焙技巧到磨豆的細緻度，手沖水溫和手法的巧妙運用都會因人而異，這也導致相同的咖啡豆在不同人手中沖泡出的咖啡味道迥異。

　　這門課程不僅是為了提升咖啡沖泡的技藝，更是希望學員們能將所學知識融入日常生活，以此改善生活品質。通過這樣的研習活動，能更深入地了解咖啡的奧秘，並將這份熱情和技術投入自己的日常生活中。

　　這場課程為樂齡大學學習咖啡文化的推廣樹立了良好的典範。胡財榮老師的教學方法也為學員們開啟了探索咖啡世界的大門，讓他們在品嚐每一杯咖啡時都能感受到獨特的風味和樂趣。