2024-12-30
三十載美味傳承,花蓮知名小廣東香酥烤鴨迎來全新篇章
花蓮街頭,有一股獨特的香氣縈繞了三十多年,那是小廣東香酥烤鴨的味道。這家經營超過三十年的港式燒臘便當店,用真材實料與精湛技藝征服了無數人的味蕾。不論是本地人還是外地遊客,每次來到花蓮都會特意排隊,只為一嚐這份記憶中的美味。
推薦必吃:三寶飯與經典燒臘
小廣東的招牌菜色包括烤鴨、油雞與叉燒,每一道都經過傳統手藝精心製作,醃料的香氣深入肉裡,經過慢火烘烤,口感更是酥香嫩滑。特別推薦「三寶飯」,集合了三種招牌燒臘,肉汁濃郁,飯粒飽滿,讓人每一口都充滿幸福感。2023年「花蓮便當節」第三名的榮譽,更是對這家老字號味道的最佳肯定。
30年堅守,迎來傳承之路
小廣東的老闆夫妻倆多年來因生意繁忙,身體負擔過重,曾考慮退休,但為了回應顧客的喜愛,他們一再堅持。今年,夫妻倆終於決定在12月31日退居幕後,將這份燒臘傳統交棒給女婿。多年來,女婿早已熟練掌握製作技藝,相信未來能延續這份熟悉的味道,讓顧客繼續感受到小廣東的用心。
無論是老顧客還是初次光顧的遊客,這份來自小廣東的美味都值得細細品味。來花蓮,別忘了在這道港式便當中尋找家的溫暖與回憶。
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