2024-12-30
年底決定退休！疫情地震都難撼動小廣東香酥烤鴨！花蓮的燒臘傳奇，
在新冠疫情與地震帶來的經濟衰退期，「小廣東香酥烤鴨」依然人氣不減，堅守在花蓮美食地圖上，用一道道精心製作的便當撫慰人心。這家燒臘老店，是當地人心中不可取代的存在。
榮譽與推薦
照片提供：湯茹蘭
小廣東在2023年「花蓮便當節」中榮獲第三名，烤鴨、叉燒、油雞等經典燒臘菜色，無一不是顧客心目中的經典。網友一致推薦的「三寶飯」，份量十足，肉質鮮嫩，絕對是來小廣東必點的明星餐點。
照片提供：湯茹蘭
轉換中的不變初心
老闆夫婦多年來因忙碌與身體健康問題考慮退休，今年終於決定在12月31日正式交班給女婿。多年來，女婿在店裡協助製作與經營，對於每一道燒臘的細節瞭若指掌。未來，這份經典味道仍將繼續傳承下去，為顧客帶來熟悉的美食回憶。
照片提供：湯茹蘭
小廣東的老闆夫妻倆多年來因生意繁忙，身體負擔過重，曾考慮退休，但為了回應顧客的喜愛，他們一再堅持。今年，夫妻倆終於決定在12月31日退居幕後，將這份燒臘傳統交棒給女婿。多年來，女婿早已熟練掌握製作技藝，相信未來能延續這份熟悉的味道，讓顧客繼續感受到小廣東的用心。
無論是老顧客還是初次光顧的遊客，這份來自小廣東的美味都值得細細品味。來花蓮，別忘了在這道港式便當中尋找家的溫暖與回憶
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