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     歷經颱風的洗禮而且種植3次才成功嚐到甜美的果實，黃秀鳳坦言常聽務農的靠天吃飯一點都沒錯。目前開始進入南瓜採收的季節，預計收穫量2噸重的南瓜將持續採收到六月。黃秀鳳和老公「阿智」忙碌交貨給包括餐廳、網購、親友和關山鎮農會『米國學校』小農誠實攤位，也不忘分享給「聖十字架療養院」的修女和院民們品嚐美味。

     種植期間四個多月可謂勞心勞力的悉心看顧，栽種面積為4分地左右採取無毒栽種方式。黃秀鳳表示，在南瓜幼苗時期害怕蝸牛啃食，結果實階段又擔心果蠅來搶收攪局。皇天不負苦心人開始採收、送貨、宅配。由於南瓜擁有豐富的營養成分加上料理方式非常多元，有遊客經過時忍不住多挑幾顆表示要帶回去當「伴手禮」。

     黃秀鳳說，南瓜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素C以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等營養素；有助於抗氧化、抗老化等等好處多多。根據衛福部資料顯示，新鮮南瓜所含水分超過90 %、100 克熱量僅64大卡，可說是低熱量食材，不過，南瓜的澱粉、碳水化合物含量也高，被歸類為主食，所以吃南瓜也得少吃點米飯或麵食。

    黃秀鳳指出，種植的南瓜品種為「阿成」其果實外觀為木瓜形結果性強，肥沃的土壤加上充足日照和雨水滋潤下幾乎各個飽滿。每顆瓜肉細緻、香氣濃郁，無論是湯品、蒸煮、燉飯或入甜點，都能適時自然的甜味。不論是拿來煮湯、蒸煮、炒菜，還是打成南瓜濃湯，阿成南瓜保證香甜綿密、口感一流，當然是廚房裡不可或缺的好食材。