記者周顥承/報導
     今天是公投案投票日而明天則是「祖父母節」，關山鎮新埔社區關懷據點的長輩們在行使公民權利後快樂參加慶祝活動。阿公、阿嬤們在專業講師的指導與示範下學習如何製作奶凍、戚風蛋糕等西式餐點。隨著烤箱出爐時陣陣撲鼻而來的香氣更是令人食慾大增，尤其當一顆顆顏色誘人的火龍果圈、火龍果戚風蛋糕等擺在眼前更是眼睛為之一亮。

    關山鎮農會米國學校推出「在地食材推廣及創意料理」體驗活動 ，新埔社區所幸帶著關懷據點的長輩們報名參加。社區副總幹事江淑娥表示，因為社區的活動場域被規劃做為公投案的投票所，因此在討論後乾脆帶著長輩參加體驗也當慶祝「祖父母節」活動，縣議員陳宏宗還協助爭取加碼體驗課程讓長輩開心不已。

    關山鎮農會表示，體驗的目的推廣「吃在地、享當季」理念，希望透過食農料理體驗活動，落實民眾優先消費當地時令農產品的習慣。這次課程運用在地當季盛產的蔬果火龍果，引導民眾親手製作特色料理。本次課程難得邀請高雄餐旅大學廚藝學院講師葉建志來授課，除了跟著製作美味可口的烘焙食品外，並深入了解食材的生產過程與在地文化。

    葉建志表示，這次使用火龍果作為烘焙點心的主要材料，教導製作火龍圈、火龍果戚風蛋糕和奶凍，特別利用火龍果的水果成份中酸甜感、膠質，麵包的部分以日本的技藝手法來增加其鬆軟度和澤色的保持。縣議員陳宏宗指出，祖父母節是希望宣導各界重視阿公、阿嬤們長期以來的辛苦付出，尤其在現今「超高齡社會」來臨之際也更加照顧我們的老寶貝們。