2023-07-29
花蓮惜食甄選活動揭曉 「首惜」作品將代表花蓮角逐全國
花蓮縣環境保護局於今(112)年度舉辦的「首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選活動」已經圓滿結束。此次活動旨在推廣惜食觀念,鼓勵民眾發揮創意與廚藝,提供優秀的食譜和教案,以促進惜食觀念在生活中的實踐,同時分享花蓮在地美味,共同創造一個「永續新食代」。今年度共徵得51件優秀作品,民眾的熱烈參與讓此活動更加精彩。
參賽者們在「惜食食譜組」中,利用不同的搭配和料理方式創作出美味可口的佳餚,更考驗參賽者對於花蓮在地食材特色的熟悉度。每位參賽者都以無比的熱情和創意將食材發揮到極致,展現了對於惜食的重視。而在「惜食教案組」中,參賽者則設計相應的教案,針對不同族群搭配不同教學方式,啟發更多人關注食物浪費問題,以行動實踐惜食的理念
經過花蓮縣環境保護局組成的評選小組的審查和鑑賞,從兩組作品中選出了前三名及多件佳作。在「惜食食譜組」中,第一名的得主為陳育瑋,運用花蓮在地食材創作出令人印象深刻的惜食料理;而在「惜食教案組」中,第一名的得主則是林淑芳,以銀髮族為教授對象,透過發揮長者在家中的影響力,改變家庭的生活習慣,教案內容極具啟發性。這些優秀作品將代表花蓮縣參加全國決賽,與其他縣市的代表一同角逐全國「首惜」之位。
縣長徐榛蔚表示,惜食不僅是一種美德,更是一種生活態度,感謝許多民眾今年度踴躍投稿,將惜食理念能夠轉化成食譜或教案,不僅使更多人了解惜食的重要性,更能從日常生活中,展開惜食行動以及烹調花蓮特色惜食料理,落實「永續是花蓮的日常」。
其他同類型新聞
扶輪社3490地區光榮團隊再捐25萬 助吉安鄉震災愛心救助基金展愛花蓮
0403大地震重創花蓮,但社會有愛人間有情!在國際扶輪社前總監賴正時號召下,牽起該地區2010-2011光...(繼續閱讀)
113年花蓮縣地方型SBIR補助計畫說明會 地方業者參與踴躍
113年度地方型SBIR「地方產業創新研發推動計畫」昨(13)日辦理北...(繼續閱讀)
行的安全第一要務 徐榛蔚深入鄉里會勘道路鋪設問題
蓮縣長徐榛蔚重視鄉親聲音,今(14)日會同縣議員邱光明、新城鄉長何禮臺...(繼續閱讀)
2024「洄瀾新秀爭霸讚」一起為花蓮加油 優勝者將登上「夏戀嘉年華」及「太平洋觀光節」跨年演唱會巨星舞台
眾所矚目的「花蓮夏戀嘉年華」演唱會將於7月3日至7日舉行;花蓮縣政府為...(繼續閱讀)
貝汝麥當勞招牌緩緩落下,屬於花蓮人的珍貴記憶告一段落
曾經是許多花蓮人的回憶,花蓮吉安鄉的麥當勞,如今不得不面對拆除的命運。這座麥當勞陪伴著無數人從出生、求...(繼續閱讀)
宣導兒童安全措施重要性 海端衛生所上演實境秀逼真
海端鄉衛生所聯合關山鎮救國團等單位為響應五月的「全國兒童安全日」特地舉辦宣導活動,除了置入安全的常識...(繼續閱讀)