2023-10-08
花蓮咖啡品質卓越獲肯定,多位花蓮咖啡農友獲獎
花蓮縣咖啡農友參加2023臺灣咖啡分類分級示範賽,在經過專家團隊3天嚴格評選,本縣參賽農友榮獲精選及優選好成績!獲獎農友包括:精選/鄭美珠的黃波旁咖啡莊園、康家放山咖啡、優選/瑞穗石柱咖啡、馬耀咖啡及917農場。
2023臺灣咖啡分類分級(Taiwan Coffee Assortment & Grading system, TCAGs)為農業部茶及飲料作物改良場創設的咖啡評鑑制度,以創新分級系統及杯測評分表格。此制度致力於使咖啡分級更加親民化,使消費者能更好地了解所選購咖啡的風味特色,從而提升對國產咖啡品質的認同感。為了推廣TCAGs系統,農業部茶及飲料作物改良場在今(112年)年度首次舉辦臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽。
縣長徐榛蔚表示,花蓮縣政府致力於環境永續,近年在淨零碳排與有機農業的推展不遺餘力,花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠,持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷,藉由支持農友生產高品質精品咖啡、協助咖啡市場的推廣曝光,與農友們一同提升花蓮的咖啡價值。
縣長徐榛蔚說明,為輔導本縣咖啡農友增能培力,花蓮縣政府持續開辦相關輔導課程,近期和壽豐鄉農會攜手辦理課程包括:10月27日-咖啡後製加工與烘焙理論與實務,授課講師陳璽文,10月31日-輔導民間組成咖啡品質自主管理工作坊,授課講師廖芝榆,11月02日-咖啡栽培及肥培管理理論與實務,授課講師張淑芬,11月03日-咖啡病蟲害IPM綜合防治管理與實務,授課講師張淑芬。11月14日-咖啡田間綜合診斷,授課講師倪蕙芳及陳柏宏,歡迎咖啡農友踴躍參加,持續精進咖啡生產加工專業知識。
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